18 de junio de 2011

7 razones por las que debería desayunar huevos

Jules Clancy nos cuenta aquí, que en una visita a la familia de su novio decidió pasarla bien sin ganar peso.  Su arma secreta, cuenta, fue comer huevos en lugar de tostadas y cereales.

Dice que las siete razones para explicar porqué no aumentó de peso a comer huevos, son las siguientes:
  1. Le hacen sentir más llena que el cereal y las tostadas.
  2. Ayudan a perder peso. Una consecuencia de sentirse saciada.
  3. Son una gran fuente de proteína.
  4. No son caros.
  5. No empeoran los niveles de colesterol. Aunque es verdad que tienen una significativa cantidad de colesterol, no se ha comprobado que afecten los niveles de colesterol en la sangre.
  6. Ayudan al desarrollo cerebral y a la memoria. La ‘choline’, un nutriente esencial encontrado en los huevos, ha sido relacionada con un incremento en la retención de la memoria y una mejoría en el estado de vigilia.
  7. Protegen la vista. Dos antioxidantes, leutin y zeaxanthin, que están presentes en los huevos han sido relacionados con la protección de los ojos de los rayos UV, y con la reducción de las probabilidades de contraer cataratas en la vejez.

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