23 de marzo de 2011

Una dieta rica en fibra protege al corazón

Los adultos que consumen fibra de alimentos integrales en lugar de barras procesadas o bebidas pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, informa Futurity.

"Una comida procesada puede tener mucha fibra, pero también tiende a ser alta en sodio y con más calorías que una manzana, por ejemplo, que provee la misma cantidad de fibra," dice uno de los autores del estudio.

"Los jóvenes (20 a 30 años) y los adultos (40 a 59 años) con alto consumo de fibra, mostraron un riesgo estadísticamente más bajo de riesgo de una enfermedad cardiovascular." 

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